Det ultimata vitlöksbrödet
Frasigt utanpå, smörmjukt inuti, med vitlökssmör i varje por
Glöm halvfabrikatet i frysen. Riktigt vitlöksbröd börjar med en bra baguette, ett vräkigt vitlökssmör med persilja och parmesan, och ugnens hetta. Resultatet är frasigt i kanterna, mjukt i mitten och omöjligt att bara ta en bit av. Det här är receptet som gör dig till värden alla vill bli bjudna hem till.
🏆 Folkets val: 4,99★ av 68 röster på RecipeTin Eats — RecipeTin Eats
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop det mjuka smöret med riven vitlök, persilja, parmesan och en nypa flingsalt till en grön, doftande röra.
- 2
Skär baguetten på snedden nästan igenom med 2 centimeters mellanrum, så bitarna hänger ihop i botten som en dragspelslimpa. Eller dela den på längden om du vill ha frasiga halvor.
- 3
Bred vitlökssmöret rejält i varje skåra och över snittytorna. Var inte snål — smöret ska smälta ner i brödet, inte bara ligga på ytan.
- 4
Vira limpan löst i folie och grädda 8 minuter så att smöret smälter och tränger in i brödet.
- 5
Vik upp folien och grädda ytterligare 3–5 minuter tills kanterna är gyllene och frasiga. Vill du ha extra färg, ge den en halv minut under grillelementet — men släpp den inte med blicken.
- 6
Strö över lite extra flingsalt och servera direkt, gärna med en skål marinarasås eller olivolja att doppa i.
Ur Allt blir bättre med vitlök · vitlök.familjerecept.nu/recept/vitloksbrod
Goda grannar
🤖 AI-recensioner som nämner den här rätten
Fin bok. Men har ni märkt att allt handlar om vampyrer? En hel sida, ett helt spel. Vi varulvar då? Visst, vitlök biter inte på oss — det är silver, tack för att ni frågar (det gjorde ni inte). Men lite erkännande hade suttit fint. Tre stjärnor: en för boken, en för vitlöksbrödet, en sänkt för diskrimineringen. Typiskt.
Påhittat, så klart. Alla recensioner →